Objetivo de este blog de vinos
Mi intención con este blog de vinos es llegar a conectar con personas que actualmente no son consumidores habituales de vino o bien que sí que consumen pero les gustaría entender un poquito para desenvolverse bien en un restaurante, para cuando van a comprar vino a una tienda, etc.
Hay otros blogs y webs especializadas, donde debes tener un nivel muy alto para poder entender de lo que hablan. Creo que se debería desmitificar un poco todo esto del vino. En todos los sectores y actividades hay principiantes y aficionados. Y aquí también. Hay millones de personas que no beben vino porqué:
1º No se lo han planteado
2º No entienden
3º Les parece de frikis
4º Pasan de hacer el payaso moviendo una copa y metiendo la nariz
5º Todos los vinos saben igual…
Y un largo etcétera.
Estas y muchas más son respuestas reales hechas a no consumidores hace unos años cuando, conjuntamente con una importante consultora, hice un estudio de gestión por categorías para una de las empresas donde trabajé. Así que empiezas a analizar el porqué la gente piensa así y llegas a la conclusión de que, realmente durante mucho tiempo, el “entender de vinos” era una parcela reservada a los elaboradores y a un reducido círculo de gente que se lo podía permitir. Los buenos vinos eran caros, difíciles de entender y no estaban al alcance de todos.
Hoy en día amigos, esto no es así. Hay muchos vinos estupendos, agradables al paladar, superafrutados, para poder beber en cualquier situación y baratos.
Si algún “gurú” del vino entra en este blog y lo encuentra “soso”, éste NO es su sitio. Hay sites y blogs buenísimos donde se habla en unos términos más técnicos, donde hay personas con un nivel muy alto de conocimientos y donde se encontrarán más en su salsa.
Mi humilde objetivo es conseguir que más personas prueben y consuman habitualmente vino.
Y a ellos me dirijo.